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L-苹果酸 酸度调节剂
发表于:2018-04-09
L-苹果酸 酸度调节剂
物品单位 价格
公斤 50
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2018-04-09
  • 更新日期: 2022-01-01
产品详请
主要用途 酸度调剂
执行标准 GB
CAS
型号 食品级
包装规格 25公斤
有效物质含量 99%
含量 99%

通用名: L-苹果酸

英文名称:L-Malic Acid

本品主要成份:L-羟基丁二酸

分子式:C4H6O5

分子量:134.09

用途:酸度调节剂,L—苹果酸可作为缓冲剂、调味剂、固化剂

性状:白色结晶性粉末,L—苹果酸为白色或无色粉末。难溶于水。不溶于乙醇。

L—苹果酸是生物体可以利用的形式,以提高氨基酸的利用率,

L—苹果酸在各行业用途如下:

(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑制细菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。

 (2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。

 (3)工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。

 (4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。

【贮    藏】遮光,密封,在阴凉处保存。

【包装规格】25kg/桶,低密度聚乙烯袋包装。

【有 效 期】24个月。