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天门冬酰苯丙氨酸甲酯 低热量代糖食品级甜味剂
发表于:2020-11-25


起批量(公斤) 价格
≥25 ¥110元/公斤
品    牌: 诚亿达 原 产 地: 中国 江苏苏州
更新日期: 2020-11-25 最低订购量: 25公斤
可销售总数量: 100000000公斤 建议零销价: 110元/公斤
单 价: 110 元 计量单位: 公斤

天门冬酰苯丙氨酸甲酯无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。

天门冬酰苯丙氨酸甲酯的优点是:
  (1) 天门冬酰苯丙氨酸甲酯性高,用途:非营养型甜味剂,增香剂。
性状:天门冬酰苯丙氨酸甲酯是白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;阿斯巴甜其甜味与砂糖十分近似。
  (2)天门冬酰苯丙氨酸甲酯甜味纯正,具有和蔗糖其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。
  (3)天门冬酰苯丙氨酸甲酯与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感。
  (4)天门冬酰苯丙氨酸甲酯与香精混合,具有佳的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使持久、减少芳香剂用量。