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供应小分子大豆低聚肽白色速溶型 大豆肽 无苦味 大豆多肽易吸收
发表于:2020-11-25


起批量(公斤) 价格
10-99 ¥320元/公斤
100-499 ¥300元/公斤
≥500 ¥280元/公斤
品    牌: 诚亿达 原 产 地: 中国 江苏苏州
更新日期: 2020-11-25 最低订购量: 10公斤
可销售总数量: 1000000公斤 建议零销价: 320元/公斤
单 价: 280 元 计量单位: 公斤

什么是肽?肽和蛋白质的区别

      一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽,形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小,蛋白质,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为"多肽"。二胜肽(简称二肽),就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断。

肽 多肽 活性肽与大肽的区别

     分子量段在5000~50之间的才能称为肽。分子量段在5000~10000之间的称为大肽。分子量段在1000~50之间的称为小肽、寡肽、低聚肽,也称为小分子活性多肽。生物学家将肽称为"氨基酸链",将小分子活性多肽统称为"生物活性肽"。

肽与蛋白质的价值和价格是不一样的

    肽的分子量远小于蛋白质,肽是可以被细胞直接吸收的吸收率在99%以上,蛋白质是不行的,市场上很多以蛋白粉冒充小分子肽,请各位买家注意!!!

【产 品 名 称】:大豆低聚肽(速溶)
【产 品 外 观】:类白色粉末
【含 量】:≥ 99%
【产 品 规 格】:1kg/袋
【保 质 期】:24个月

一、大豆低聚肽的理化性质
1.水溶性:
大豆低聚肽可在水中完全溶解,具有良好的溶解性。
2.酸溶性:
目前,市场上大部分饮料均呈弱酸性,而大部分蛋白质在酸性条件下不稳定。这给高蛋白饮料的研制带来了困难。但是,大豆低聚肽是这一情况得到解决。因为大豆低聚肽具有良好的酸溶性,其溶解性不受pH变化的影响。这为开发酸性蛋白饮料提供了基础。
3.热稳定性;
大豆低聚肽的溶解性不受加热的影响,作为蛋白质补充剂其稳定性强,应用范围比较广泛,不易产生沉淀。
4.低粘度:
大豆低聚肽由于其相对分子质量较低,粘度随浓度增高时变化不大,并且受pH 影响不大,即在酸性或中性条件下大豆多肽的流动性无很大差异,不易凝固。大豆低聚肽的这一特性适合于高蛋白饮料, 即使添加量达到30%以上也不影响感观。

如何辨别大豆肽和普通蛋白粉?

    大豆肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收,吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍。由于大豆肽分子很小,所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体;而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的,大豆蛋白都是大分子,所以冲溶后都是乳白色的液体。

大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物.大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量丰富而平衡

 

为淡黄色粉末,无结块,无杂质,无不良气味;

 

能溶于水,在充分溶解后无可见杂质和沉淀。


大豆肽的用途

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。